1. সিরামিক ছুরিটি পাতলা, হালকা ওজনের, ফলকটি স্বচ্ছ, হালকা এবং তীক্ষ্ণ, কাগজের পাতলা পাল্প কেটে ফেলতে পারে, কারণ কঠোরতা হীরার পরেই দ্বিতীয়, তাই এটির শক্তিশালী কঠোরতা এবং পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে;
2. ছুরির হাতলটি যত্ন সহকারে ergonomics অনুযায়ী ডিজাইন করা হয়েছে। শাকসবজি কাটার সময় কেবল নড়াচড়া এবং শক্তি বিবেচনা করবেন না, ছুরির হাতলের আকারের বক্রতা এবং স্থিতিশীলতাও উপলব্ধি করুন, ব্যবহারের প্রক্রিয়াতে মানবদেহের সুরক্ষা উন্নত করুন;
3. ভাল অ ধাতব, যাতে এটিতে অ-মরিচা এবং অ-বিবর্ণতার গুণাবলী রয়েছে, ছুরিটিকে মরিচা, এবং খাবারের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়া করার জন্য অবশিষ্ট জলের দাগ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না;
4. সিরামিক ছুরি অ্যাসিড এবং ক্ষার জৈব পদার্থ বিভিন্ন প্রতিরোধী হতে পারে, অ্যাসিড এবং তেল ক্ষয় ফল এবং সবজি উল্লেখ না, আদর্শ পরিবেশগত স্বাস্থ্য ছুরি;
5. সংঘর্ষের ক্ষতি এড়াতে বোর্ডের বৃত্তাকার কোণগুলি কাটা, স্নাতক চিহ্ন সহ কাটা বোর্ড, খাদ্যের আকার কাটা সহজ, কঠোরতা সিরামিক ছুরি, স্টেইনলেস স্টিলের ছুরির চেয়ে কম, ছুরির ক্ষতি কমাতে;