1, সম্পূর্ণরূপে ঘন উপাদান ফায়ারিং তৈরি, কোন voids উত্পন্ন, কোন গন্ধ বা ধাতব স্বাদ, খাদ্য পুষ্টি লক করার সময়;
2, ভাল অ ধাতব, যাতে এটি অ-মরিচা এবং অ-বিবর্ণতার গুণাবলী রয়েছে, ছুরিটিকে মরিচা এবং খাবারের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়া করতে অবশিষ্ট জলের দাগ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না;
3, সিরামিক ছুরি অ্যাসিড এবং ক্ষার জৈব পদার্থ বিভিন্ন প্রতিরোধী হতে পারে, অ্যাসিড এবং তেল জারা ফল এবং সবজি উল্লেখ না, আদর্শ পরিবেশগত স্বাস্থ্য ছুরি হয়;
4, একটি ধারালো ফলক আছে, কাগজ-পাতলা সজ্জা কাটতে পারে, কারণ কঠোরতা হীরার পরেই দ্বিতীয়, তাই এটির দৃঢ় কঠোরতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে;