1, hecho de material completamente denso, sin generación de huecos, sin olor ni sabor metálico, mientras bloquea los nutrientes de los alimentos;
2, buen no metálico, para que tenga las cualidades de no oxidarse y no decolorarse, no tiene que preocuparse por las manchas residuales de agua que hacen que el cuchillo se oxide y reaccione químicamente con los alimentos;
3, el cuchillo de cerámica puede ser resistente a una variedad de ácidos y sustancias orgánicas alcalinas, sin mencionar las frutas y verduras en la corrosión ácida y del aceite, es el cuchillo ideal para la salud ambiental;
4, tiene una hoja afilada, puede cortar pulpa fina como el papel, porque la dureza es superada solo por el diamante, por lo que tiene una gran dureza y resistencia al desgaste;