1. มีดเซรามิกมีความบาง น้ำหนักเบา ใบมีดโปร่งแสง เบาและคม สามารถตัดเยื่อกระดาษบางๆ ได้ เนื่องจากความแข็งเป็นอันดับสองรองจากเพชร จึงมีความแข็งและทนต่อการสึกหรอได้ดี
2. ด้ามจับมีดได้รับการออกแบบอย่างระมัดระวังตามหลักสรีรศาสตร์ ไม่เพียงแต่พิจารณาการเคลื่อนไหวและความแข็งแรงเมื่อตัดผัก แต่ยังตระหนักถึงความโค้งและความมั่นคงของรูปร่างของด้ามจับมีด ปรับปรุงการปกป้องร่างกายมนุษย์ในกระบวนการใช้งาน
3. ดีที่ไม่ใช่โลหะเพื่อให้มีคุณสมบัติไม่เป็นสนิมและไม่เปลี่ยนสีไม่ต้องกังวลกับคราบน้ำที่ตกค้างเพื่อทำให้มีดเป็นสนิมและปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหาร
4. มีดเซรามิกสามารถทนต่อกรดและสารอินทรีย์ด่างหลายชนิดไม่ต้องพูดถึงการกัดกร่อนของกรดและน้ำมันในผักและผลไม้เป็นมีดเพื่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมในอุดมคติ
5. เขียงมุมโค้งมนเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากการชน, เขียงที่มีเครื่องหมายที่สำเร็จการศึกษา, ขนาดอาหารตัดง่าย, ความแข็งต่ำกว่ามีดเซรามิก, มีดสแตนเลส, เพื่อลดความเสียหายต่อมีด;