1. Thân dao nhẹ và trong suốt, trọng lượng dao chỉ bằng 1/2 trọng lượng của các loại dao kim loại tương tự, trong quá trình sử dụng sẽ thoải mái và êm ái hơn;
2. Tay cầm được thiết kế cẩn thận theo công thái học, không chỉ tính đến chuyển động và sức mạnh khi cắt rau mà còn nhận ra độ cong và độ ổn định của hình dạng của tay cầm, giúp cải thiện khả năng bảo vệ cơ thể con người trong quá trình này sử dụng;
3. Gốm chính xác, chất lượng dẻo dai. Bản chất phi kim loại tốt, do đó nó có đặc tính không rỉ sét và không đổi màu;
4. Dao gốm có thể chịu được nhiều loại chất hữu cơ axit và kiềm, hơn nữa sẽ không bị ăn mòn bởi trái cây và rau quả trong axit và dầu, là con dao lý tưởng cho sức khỏe môi trường;